1、蜂花粉是指蜜蜂采蜜時帶回的花粉團，在蜂巢內(nèi)經(jīng)過儲藏和發(fā)酵后形成的花粉。

2、蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖細胞，它不僅攜帶著生命的遺傳信息，而且包含著孕育新生命所必需的全部營養(yǎng)物質(zhì)，是植物傳宗接代的根本，熱能的源泉。

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3、蜜蜂在采蜜時，攜粉足會收集花粉，形成花粉團，在進入蜂巢后，花粉團會被儲藏起來。

4、其主要食療成分是：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、蜂花粉素、微量元素、活性酶、黃酮類化合物、脂類、核酸、蕓苔素、植酸等。

5、其中氨基酸含量及比例是最接近聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）推薦的氨基酸模式，這在天然食品中極其少見。

6、蜂花粉是有營養(yǎng)價值和藥效價值的物質(zhì)所組成的濃縮物，它含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和其它活性物質(zhì)。

7、蜂花粉既是極好的天然營養(yǎng)食品，同時也是一種理想的滋補品，并具有一定的醫(yī)療作用。

8、擴展資料：蜂花粉的種類，主要依據(jù)蜜源地粉源來區(qū)分，如茶花粉、油（油食品）菜花粉等。

9、中國的粉源植物種類繁多，但多數(shù)在開花時，蜜蜂所采集的花粉僅夠蜜蜂本身繁殖的需要，不能提供為商品性的花粉，只有少數(shù)在開花時，蜜蜂能采集到大量的花粉，養(yǎng)蜂者才能收取到蜂花粉。

10、在中國，最常見的蜂花粉（蜂花粉食品）有十幾種，現(xiàn)介紹如下：油菜花粉除西藏外，全國各地都有生產(chǎn)。

11、油菜花粉是中國最大宗的蜂花粉，呈黃色，有特殊的青腥味，香味很濃郁。

12、2、玉米花粉主產(chǎn)地為華中、華東、華北、東北和西北等地。

13、花粉團顆粒較小，呈淡黃色，微帶膠質(zhì)狀，味道較淡。

14、3、茶花粉主產(chǎn)地為華東和云南等地。

15、橙黃色，氣味清香，微甜可口。

16、此外還有向日葵花粉、養(yǎng)麥花粉、芝麻花粉、瓜花粉、荷花粉、五倍子花粉和黨參花粉等。

17、在眾多花粉中，味道較好的有茶花粉、荷花粉和五倍子花粉等。

18、參考資料來源：百度百科-蜂花粉。

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