天味食品（603317）2023年半年度董事會經(jīng)營評述內(nèi)容如下：

一、報告期內(nèi)公司所屬行業(yè)及主營業(yè)務(wù)情況說明

(資料圖)

(一)公司的主營業(yè)務(wù)

公司始終秉承“用美味創(chuàng)造美好生活”的使命，自設(shè)立以來一直專注于復(fù)合調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，打造了“好人家”、“大紅袍”和“天車”三大核心品牌以及“天味食品餐飲高端定制”，形成了從大眾市場到高端市場的價格帶覆蓋。公司產(chǎn)品包括火鍋調(diào)料、中式菜品調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料、香辣醬等100多個品種（不含定制餐調(diào)產(chǎn)品），主要用于家庭、餐飲的烹調(diào)，滿足消費者對烹調(diào)風(fēng)味多樣性和便捷性的追求。公司充分利用自身研發(fā)優(yōu)勢為國內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)提供定制餐調(diào)產(chǎn)品，滿足連鎖餐飲客戶對產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全性及口味穩(wěn)定性的需求。

(二)公司的主要產(chǎn)品

1、火鍋調(diào)料

公司的火鍋調(diào)料主要用于調(diào)制火鍋底湯，也可用于制作炒菜、面食等。

2、中式菜品調(diào)料

公司的中式菜品調(diào)料可用于制作各類中式菜肴，例如水煮魚、麻辣香鍋、宮保雞丁、小龍蝦等。

3、香腸臘肉調(diào)料

公司的香腸臘肉調(diào)味料可用于家庭、食堂、餐廳制作香腸、臘肉。

4、雞精

公司的雞精主要用于家庭烹飪、食品制造領(lǐng)域。

5、香辣醬、甜面醬

公司的香辣醬是烹調(diào)各種川菜及各種涼菜、面食的調(diào)料。甜面醬可用于烹飪醬爆和醬燒菜，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。

(三)經(jīng)營模式

1、采購模式

公司實行集中與分散相結(jié)合的采購模式，集團采購中心與公司及各子公司物資供應(yīng)部是公司采購的主要責(zé)任部門。集團采購中心主要負責(zé)公司及各子公司生產(chǎn)所需原輔包裝材料及工程、設(shè)備、市場服務(wù)等供應(yīng)商的集中認(rèn)證管理、采購預(yù)算管理、采購價格管理、采購招標(biāo)管理、采購合同管理、供應(yīng)商績效評估管理等工作；各子公司物資供應(yīng)部主要負責(zé)生產(chǎn)所需原輔材料的具體采購計劃制定、采購合同的執(zhí)行、采購訂單的交付跟進以及供應(yīng)商的賬務(wù)核算等工作。

2、生產(chǎn)模式

公司采用以銷定產(chǎn)的生產(chǎn)模式。生產(chǎn)部門根據(jù)銷售計劃和市場銷售預(yù)測信息，并結(jié)合往年同期的實際生產(chǎn)情況制定年度生產(chǎn)預(yù)算，根據(jù)全年生產(chǎn)預(yù)算并結(jié)合往年同期的實際生產(chǎn)情況制定月度生產(chǎn)計劃，經(jīng)公司分管副總裁批準(zhǔn)后，將計劃抄送物料、財務(wù)、品控、食安、采購等相關(guān)部門，最后由各生產(chǎn)基地落實具體生產(chǎn)工作。

3、銷售模式

公司形成了以經(jīng)銷商為主，定制餐調(diào)、電商、直營商超為輔的營銷架構(gòu)。經(jīng)銷商客戶及定制餐調(diào)客戶采用先款后貨的結(jié)算模式，只有極少數(shù)信用良好的經(jīng)銷商及定制餐調(diào)客戶在特殊情況下經(jīng)申請同意后才可享受一定的信用期。公司直營商超的銷售采用賬期結(jié)算，視超市不同而賬期長短不同。

(四)行業(yè)情況說明

伴隨消費需求的變化，與傳統(tǒng)單一成分調(diào)味品相比，復(fù)合調(diào)味品（包括火鍋底料和中式復(fù)合調(diào)味料）既方便快捷，又能改善食物的味道和口感，生活節(jié)奏改變也促使大眾對復(fù)合調(diào)味品的需求上升。

近年來，C端消費需求呈現(xiàn)多樣化，消費者在性價比之外，對于食品安全、產(chǎn)品品質(zhì)、品牌效應(yīng)等方面愈發(fā)關(guān)注。復(fù)合調(diào)味品市場經(jīng)過階段性的升級與變化，不斷變革，由單一市場衍生出場景多元、烹飪便利、健康高端等細分方向。復(fù)合調(diào)味品在原料和成分添加上不斷精簡，“少添加、少負擔(dān)”，滿足味蕾和營養(yǎng)雙重需求?？萍歼M步創(chuàng)新，越來越多的智能化烹飪設(shè)備給予消費者極大的生活便利，而復(fù)合調(diào)味品則能為消費者提供“一包成菜”的餐桌美味解決方案，有效提升烹飪品質(zhì)，令消費者在家也能感受“千城百味”。

在餐飲連鎖化趨勢持續(xù)的市場環(huán)境下，餐廳需要綜合考慮用料成本和出餐效率，同時也需要保持所屬餐飲品牌的風(fēng)味特色，存在從餐廳自制醬料向購買現(xiàn)成定制調(diào)料轉(zhuǎn)變的動機與趨勢，因此對更節(jié)省和更便捷的定制化調(diào)味品需求的增長，驅(qū)動中餐食品工業(yè)化、推動調(diào)味品的復(fù)合化與定制化。

目前復(fù)合調(diào)味品滲透率仍有較大提升空間，行業(yè)競爭激烈，中小規(guī)模企業(yè)眾多，行業(yè)龍頭集中度較低。未來，隨著消費升級的演進和頭部企業(yè)不斷優(yōu)化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，消費者對龍頭企業(yè)產(chǎn)品的青睞會逐步提升。頭部企業(yè)受益于規(guī)模效應(yīng)及不斷提升的生產(chǎn)信息化水平、質(zhì)量管控體系化和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、自動化生產(chǎn)線帶來的效能提升等優(yōu)勢促進行業(yè)格局的演變。

二、經(jīng)營情況的討論與分析

天味食品的愿景是“成為全球領(lǐng)先的餐桌美味解決方案服務(wù)商”。公司始終致力于打造全球消費者首選的餐桌美味品牌，用先進的科技、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和專業(yè)的服務(wù)滿足用戶需求。公司的使命是“用美味創(chuàng)造美好生活”，我們秉承良心和匠心，苛刻堅守好原料，堅持“天味出品必是精品”的產(chǎn)品理念，讓人們的生活更加健康、便捷、豐富多彩。我們的核心價值觀是“用戶至上、奮斗為本、開放創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)高效、誠信務(wù)實”，這一企業(yè)文化為全體天味人指明了奮斗方向和行為準(zhǔn)則，是天味食品這一階段發(fā)展和管理改革的源動力。

2023年上半年，在經(jīng)濟處于疫后修復(fù)期，仍面臨需求不足、消費疲弱的情況下，公司實現(xiàn)營業(yè)收入14.26億元，同比增長17.42%；歸屬于上市公司股東的凈利潤2.08億元，同比增長25.09%。報告期內(nèi)，公司在“聚焦·精耕”文化主題引領(lǐng)下，圍繞戰(zhàn)略目標(biāo)規(guī)劃，主要開展了以下工作：

1．打造智慧化運營管理系統(tǒng)，用美味智造美好生活

公司目前擁有2座行業(yè)領(lǐng)先的智慧工廠，分別于2022年5月和2023年6月陸續(xù)投產(chǎn)。在全流程自動化制造和100%數(shù)字化管控的基礎(chǔ)上，從根本上解決了食品安全、產(chǎn)品品質(zhì)、風(fēng)味穩(wěn)定等行業(yè)痛點，實現(xiàn)智能化系統(tǒng)布局，解決了傳統(tǒng)產(chǎn)線人力投入的痛點和難點，產(chǎn)能及人均效能大幅提升。通過智慧工廠，公司作為復(fù)合調(diào)味品行業(yè)的頭部企業(yè)，堅持不懈地探索新工藝、優(yōu)化新流程、創(chuàng)建新標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過多年的工業(yè)化生產(chǎn)實踐，將大規(guī)模智能制造引入行業(yè)，提供了復(fù)調(diào)行業(yè)的解決方案，既契合了行業(yè)發(fā)展趨勢，也迎合了消費者對更高品質(zhì)產(chǎn)品的需求，助力行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

2．營銷多元化布局，持續(xù)精耕渠道

聚焦?fàn)I銷核心關(guān)鍵動作，瞄準(zhǔn)關(guān)鍵場景，以用戶為中心，通過一系列營銷策略和關(guān)鍵動作的實施，“聚焦大客戶，打造大終端，執(zhí)行大推廣”，不斷提升市場占有率。強化“優(yōu)商扶商”經(jīng)銷商分級運營模式，落地戰(zhàn)略聯(lián)盟商自運營，堅持大單品策略的同時積極開發(fā)區(qū)域性特色產(chǎn)品作為補充。把掌控終端作為業(yè)務(wù)拓展的抓手，并持續(xù)在品牌推廣和渠道建設(shè)方面進行更為高效的資源投入。

3．堅守食品安全“生命線”，打造天味質(zhì)量標(biāo)桿

堅持“苛刻堅守好原料”和“天味出品必是精品”的產(chǎn)品理念，強化食品安全風(fēng)險識別、評價、控制能力體系，構(gòu)建基于內(nèi)外部“大數(shù)據(jù)分析＋專家研判”的食品安全風(fēng)險識別、評價體系；系統(tǒng)開展內(nèi)部原料、產(chǎn)品食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作，逐步實現(xiàn)監(jiān)測系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化運行；關(guān)鍵質(zhì)量安全控制能力建設(shè)取得突破，行業(yè)內(nèi)率先推進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地源頭風(fēng)險控制，通過深入產(chǎn)地調(diào)查，分析排查農(nóng)產(chǎn)品種植、采收、加工、儲運等各環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險，防患于未然。2023年6月30日，GB2762-2022正式發(fā)布實施，通過3年不懈努力，完成了新標(biāo)準(zhǔn)涉及原料要求加嚴(yán)的全面控制。公司質(zhì)量目標(biāo)管理穩(wěn)步精進，以GMP(良好操作規(guī)范)提升項目為抓手，啟動并實施QCP（質(zhì)量控制計劃）項目，以QCP為載體，為質(zhì)量管理過程標(biāo)準(zhǔn)化提供更多可能。圍繞GMP和QCP項目，持續(xù)升級公司質(zhì)量安全管理體系，不斷提升質(zhì)量安全風(fēng)險控制能力。

4．開放創(chuàng)新、能力突破、打造行業(yè)領(lǐng)先的研發(fā)體系

公司堅持開放創(chuàng)新，持續(xù)加強外部協(xié)調(diào)創(chuàng)新的力度，同時強化內(nèi)部基礎(chǔ)學(xué)科研究，與江南大學(xué)、四川大學(xué)、西華大學(xué)、成都大學(xué)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等高等學(xué)府和科研院所開展產(chǎn)學(xué)研合作，先后立項30余項基礎(chǔ)學(xué)科研究及技術(shù)攻關(guān)項目，緊緊圍繞11個核心壁壘技術(shù)進行研發(fā)戰(zhàn)略布局，打破了傳統(tǒng)“跟隨”的研發(fā)模式，強化了原創(chuàng)意識。實現(xiàn)從“跟隨微創(chuàng)新”到“引領(lǐng)創(chuàng)新+跟隨”的轉(zhuǎn)變。在研究開發(fā)過程中，已形成了45項發(fā)明專利，40項實用新型專利。同時，積極開展產(chǎn)品創(chuàng)新管理系統(tǒng)引入，并建立和優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)關(guān)鍵節(jié)點、流程規(guī)則及標(biāo)準(zhǔn)，極大地方便了產(chǎn)品的設(shè)計和開發(fā)工作，縮短了研發(fā)時間。PLM系統(tǒng)（產(chǎn)品生命周期管理）順利上線，項目管理職能持續(xù)優(yōu)化。

5．建立數(shù)字化運營支撐能力

公司數(shù)字化建設(shè)穩(wěn)步推進，各重大信息化項目建設(shè)取得顯著成效。持續(xù)完善銷售、研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲、物流等核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域的信息化建設(shè)，進一步實現(xiàn)訂單管理、渠道促銷管理、生產(chǎn)管理、倉庫管理、人力管理等業(yè)務(wù)之間的集成，打通DMS（訂單管理系統(tǒng)）/MES(生產(chǎn)執(zhí)行系統(tǒng))/WMS（倉儲管理系統(tǒng)）/TMS（運輸管理系統(tǒng)）等系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)，使市場活動與銷量、工廠生產(chǎn)與訂單、倉儲物流與貨期、客戶目標(biāo)等活動數(shù)據(jù)有效協(xié)同，形成快速響應(yīng)客戶需求、快速交付客戶訂單，客戶預(yù)期可管理的一體化經(jīng)營能力。PLM系統(tǒng)上線，實現(xiàn)產(chǎn)品研發(fā)線上化，改變了傳統(tǒng)研發(fā)聚焦于成品的思維模式和管理模式，固化將核心關(guān)注點聚焦于產(chǎn)品/內(nèi)容物本身的管理模式。

6．打造健康、可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈

基于公司戰(zhàn)略規(guī)劃和業(yè)務(wù)發(fā)展需要，通過內(nèi)生力量和借助資本運作夯實核心競爭力，公司通過橫向并購、機會型參股投資等形式，實現(xiàn)行業(yè)上下游生態(tài)鏈的共同發(fā)展。2023年上半年，公司完成食萃食品并購項目，食萃食品是線上中小B渠道復(fù)合調(diào)味品的頭部企業(yè)，具有先發(fā)優(yōu)勢，具備持續(xù)快速增長的能力。本次對食萃食品的并購交易能夠較好補齊公司中小B客戶的線上渠道，公司將具備服務(wù)包括從單店到大型連鎖餐飲在內(nèi)的所有B端客戶的能力，支撐公司主營業(yè)務(wù)可持續(xù)發(fā)展，提升綜合競爭力，促進產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈良性發(fā)展。

三、風(fēng)險因素

1、食品質(zhì)量安全的風(fēng)險

1)原輔料采購過程中的質(zhì)量控制風(fēng)險

公司所用原材料品種較多，包括油脂類原料、辣椒、花椒等農(nóng)副產(chǎn)品，鹽、味精等基礎(chǔ)調(diào)味品，食品添加劑等原輔料，上述原輔料采購涉及多個供應(yīng)商，同時供應(yīng)商亦有可能向其上游采購原材料，采購鏈條較長，涉及面廣，而原材料質(zhì)量直接關(guān)系到公司產(chǎn)品的質(zhì)量安全，公司面臨因原材料質(zhì)量安全出現(xiàn)問題而導(dǎo)致公司產(chǎn)品質(zhì)量不合格的風(fēng)險。

2)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制風(fēng)險

公司產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制包括生產(chǎn)領(lǐng)料、生產(chǎn)現(xiàn)場監(jiān)測、生產(chǎn)人員衛(wèi)生管理、工藝控制、上下工序交接、產(chǎn)品檢驗等諸多關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，任一環(huán)節(jié)發(fā)生疏漏都有可能對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生不利影響；從產(chǎn)品銷售來看，由于公司的下游經(jīng)銷商、商超和銷售終端分布于全國各地，若經(jīng)銷商、商超或銷售終端在銷售過程中未按規(guī)定保存產(chǎn)品，亦會導(dǎo)致食品安全問題發(fā)生，從而對公司造成不利影響。

公司產(chǎn)品中含有辣椒、花椒等辛辣原輔料和按國家規(guī)定添加的食品添加劑，若消費者過量使用，消費者可能感覺身體不適，繼而對公司產(chǎn)品品牌形象產(chǎn)生不利影響。

若公司出現(xiàn)食品質(zhì)量安全問題，一方面公司將面臨被相關(guān)行政主管部門處理或處罰的可能，主管部門可根據(jù)情況對公司采取責(zé)令限期改正、處以罰款、責(zé)令停業(yè)、限期整頓以及吊銷營業(yè)執(zhí)照等處罰措施；同時，公司還可能面臨消費者投訴及索賠的風(fēng)險，直接影響公司業(yè)績。另一方面，食品質(zhì)量安全事故還將直接影響公司信譽和品牌形象，繼而影響公司生產(chǎn)經(jīng)營和產(chǎn)品銷售，可能對公司財務(wù)狀況、經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生重大不利影響。

2、主要原材料價格波動的風(fēng)險

由于農(nóng)副產(chǎn)品價格受到天氣、產(chǎn)量、市場狀況等因素的影響較大，價格波動較為頻繁。受此影響，公司原材料采購價格存在不同程度的波動。雖然公司具有較強的產(chǎn)品定價權(quán)，可以根據(jù)原材料價格變動適時調(diào)整產(chǎn)品價格，適當(dāng)轉(zhuǎn)移原材料價格波動風(fēng)險。但是，如果公司主要原材料供求情況發(fā)生變化或者價格產(chǎn)生異常波動，而公司又無法采取有效措施抵消原材料價格波動帶來的影響，將直接影響公司毛利率水平和盈利能力。

3、產(chǎn)品銷售季節(jié)性風(fēng)險

公司產(chǎn)品銷售具有比較明顯的季節(jié)性每年下半年為銷售旺季，其他時期收入相對較低。公司產(chǎn)品主要以火鍋調(diào)料、中式菜品調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料等產(chǎn)品系列構(gòu)成，其中，火鍋調(diào)料主要以麻辣口味為主，根據(jù)人們飲食習(xí)慣，冬季天氣寒冷，食用火鍋較多。同樣，中式菜品調(diào)料也因其以麻辣口味為主而具有季節(jié)性，但銷售的季節(jié)性不如火鍋調(diào)料明顯。香腸臘肉調(diào)料主要系用于冬季制作香腸臘肉，因此銷售主要集中在冬季。由于公司營業(yè)收入季節(jié)性特征比較明顯，所以會出現(xiàn)單季度的利潤較少甚至可能發(fā)生虧損的情況。

4、經(jīng)銷商渠道管理的風(fēng)險

公司已經(jīng)建立了以經(jīng)銷商為主、定制餐調(diào)、電商、直營商超為輔的銷售渠道，覆蓋全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，公司合作的經(jīng)銷商的范圍延伸至市縣一級。公司與經(jīng)銷商建立了長期穩(wěn)固的合作關(guān)系，同時建立了較為完善的經(jīng)銷商管理制度和體系，公司通過對經(jīng)銷商進行規(guī)范管理和系統(tǒng)培訓(xùn)，提高了經(jīng)銷商的自身經(jīng)營能力。但是，由于公司的經(jīng)銷商數(shù)量較多、分布較廣，如果公司經(jīng)銷商出現(xiàn)經(jīng)營不善或管理不規(guī)范的情形，將對公司產(chǎn)品在該地區(qū)的銷售產(chǎn)生負面影響。

5、市場競爭加劇風(fēng)險

復(fù)合調(diào)味料行業(yè)的快速發(fā)展和巨大市場潛力不斷吸引新企業(yè)進入，原有企業(yè)也可能繼續(xù)擴大生產(chǎn)規(guī)模，進而加劇市場競爭。與業(yè)內(nèi)其他企業(yè)相比，公司在營銷、品牌、產(chǎn)品、研發(fā)等方面具有較強的競爭優(yōu)勢，但若市場競爭進一步加劇，而公司不能盡快通過持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新、管理的優(yōu)化升級、品牌影響力的擴大等方式繼續(xù)保持并進一步提高核心競爭優(yōu)勢，公司產(chǎn)品的市場占有率將受到競爭者的侵蝕，存在競爭力和盈利水平下降的風(fēng)險。

6、技術(shù)風(fēng)險

公司長期注重生產(chǎn)工藝、技術(shù)和產(chǎn)品配方等方面的研究，目前已經(jīng)形成了較強的技術(shù)創(chuàng)新能力和技術(shù)應(yīng)用能力，技術(shù)人才儲備豐富，形成了較強的技術(shù)優(yōu)勢。同時，公司建立了嚴(yán)格的技術(shù)保密機制，對產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、配方、技術(shù)等均采取了嚴(yán)密的保密措施，對關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)實行工序隔離，產(chǎn)品核心配方的構(gòu)成僅由核心技術(shù)人員掌握，有效避免了核心技術(shù)失密。但生產(chǎn)工藝改進是一個長期持續(xù)的過程，技術(shù)創(chuàng)新能力的提升具有較多不確定因素，因此公司面臨生產(chǎn)工藝改進和技術(shù)創(chuàng)新失敗的技術(shù)風(fēng)險。

1、品牌優(yōu)勢

公司非常重視品牌建設(shè)，目前擁有“好人家”、“大紅袍”和“天車”三大核心品牌以及“天味食品餐飲高端定制”，樹立了廣泛的品牌認(rèn)知和良好的口碑形象。公司現(xiàn)已成長為中國復(fù)合調(diào)味品行業(yè)的龍頭企業(yè)，亦多次入選胡潤中國食品行業(yè)百強榜。

1)“好人家”：品牌聚焦家庭用餐場景，現(xiàn)已成長為中式菜品調(diào)料&高端火鍋底料的頭部品牌，高端火鍋底料連續(xù)六年全國銷量領(lǐng)先注，產(chǎn)品矩陣覆蓋手工牛油火鍋底料、酸菜魚調(diào)料、小龍蝦調(diào)料、香腸調(diào)料等上百個sku，為用戶提供廣泛而健康的解決方案，受到了國內(nèi)外消費者的高度認(rèn)可。

2)“大紅袍”：品牌聚焦流通餐飲消費市場，現(xiàn)已經(jīng)成長為川味火鍋底料&餐調(diào)的頭部品牌，川味火鍋底料連續(xù)六年全國銷量領(lǐng)先注，產(chǎn)品線覆蓋火鍋、烤魚、串串、中餐、粉/面、小吃等多個品類，產(chǎn)品暢銷全國。

3)“天車”：品牌聚焦醬料類產(chǎn)品，擁有百年醬園，商標(biāo)獲得了商務(wù)部頒發(fā)的“中華老字號”商標(biāo)認(rèn)證。

4)“天味食品餐飲高端定制”：品牌聚焦連鎖餐飲消費市場，為大型連鎖餐飲類、團餐類、餐飲新零售類、食品工業(yè)類等客戶提供專屬個性化的整體解決方案，研發(fā)實力全國領(lǐng)先，服務(wù)全國超5萬家線下餐飲門店。

2、營銷優(yōu)勢

1)布局廣泛且深度下沉的營銷網(wǎng)絡(luò)

經(jīng)過多年的建設(shè)和發(fā)展，公司建立了線上、線下全覆蓋的市場營銷體系和零售營銷網(wǎng)絡(luò)，形成了以經(jīng)銷商為主，定制餐調(diào)、電商、直營商超為輔的營銷架構(gòu)。公司擁有一批長期合作、信譽良好、銷售能力強的經(jīng)銷商客戶，公司市場網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋全國31個省級地區(qū)、290個地級行政區(qū)，使我們的產(chǎn)品可以在全國超過40萬個零售終端網(wǎng)點進行銷售。我們亦積極拓展海外市場，產(chǎn)品已遠銷美國、澳大利亞、西班牙、日本、新加坡、秘魯?shù)冉?0個國家和地區(qū)。完善的市場營銷網(wǎng)絡(luò)為公司鞏固和提高市場占有率、迅速切入潛在市場，推出新產(chǎn)品發(fā)揮著重要作用。我們致力于為終端用戶提供健康、便捷、美味的產(chǎn)品。

2)公司推出優(yōu)商和扶商的經(jīng)銷商分級運營模式

公司在大商策略方面采取了精細化運營的優(yōu)商模式，通過銷售動作標(biāo)準(zhǔn)化的業(yè)務(wù)流程保障基本盤的增長，賦能經(jīng)銷商生意發(fā)展，建立利益共同體。在成長型客戶的策略方面采取了扶商模式，通過資源和關(guān)鍵動作聚焦的方式進行扶持成長，精準(zhǔn)施策有效投入。銷售組織設(shè)計也相應(yīng)匹配客戶分級運營，保障優(yōu)商和扶商模式的順利推進。

3)差異化、多層次的銷售策略

公司針對不同地區(qū)飲食習(xí)慣、不同市場競爭狀況，結(jié)合新產(chǎn)品研發(fā)和不同渠道特點，實行差異化銷售策略，同時推行涵蓋服務(wù)營銷、品牌營銷、產(chǎn)品營銷、市場推廣以及終端促銷的綜合多層次銷售策略。上述策略有利于公司爭取市場主動權(quán)，調(diào)動業(yè)務(wù)人員和經(jīng)銷商的積極性，使市場反應(yīng)機制更加靈活，從而增強了公司的市場營銷綜合競爭力。

3、食品質(zhì)量安全優(yōu)勢

公司一直秉持“食品安全是企業(yè)的生命線”的基本理念，把食品安全作為企業(yè)的“一把手工程”，“生命線工程”。公司先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證和HACCP體系認(rèn)證，構(gòu)建了完善的質(zhì)量控制體系，制定并實施了系統(tǒng)嚴(yán)密的質(zhì)量控制措施和環(huán)境作業(yè)規(guī)范。

公司通過對原料采購、生產(chǎn)過程、儲存及銷售的全過程進行監(jiān)控，以保證各環(huán)節(jié)間可相互追查為原則，建立健全食品企業(yè)原輔料和食品添加劑管理制度，實現(xiàn)源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、過程可控制、產(chǎn)品可召回。公司質(zhì)量控制以實現(xiàn)“三化”管理為目標(biāo)，即流程程序化、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化的全面質(zhì)量管理體系。為確保公司產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠，公司為實驗室配置了高效液相色譜儀（HPLC）、高效氣相色譜儀、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、原子吸收分光光度儀、萬級潔凈級別的微生物檢驗室及致病菌檢驗室等一批先進的檢化驗設(shè)備設(shè)施，具備溶劑殘留、農(nóng)藥殘留、重金屬、塑化劑、防腐劑、蘇丹紅、羅丹明B、二氧化硫、黃曲霉毒素等全面的食品安全檢測能力。得益于我們?nèi)湕l的食品安全風(fēng)險控制以及智慧生產(chǎn)體系，我們通過了國際SQF認(rèn)證并獲得了中國合格評定國家認(rèn)可委員會(CNAS)頒發(fā)的認(rèn)可證書。

4、研發(fā)和技術(shù)優(yōu)勢

1)技術(shù)優(yōu)勢

公司不僅組建了專業(yè)齊備、年齡結(jié)構(gòu)合理、具有開拓精神的科研隊伍，目前整個核心研發(fā)人員90余人，由高學(xué)歷的研發(fā)工程師、應(yīng)用工程師和基礎(chǔ)技術(shù)研究工程師組成，本科及以上學(xué)歷占比80%以上，研究生學(xué)歷占比40%以上，中高級職稱人員占比50%以上，同時，公司非常注重自主科研能力的提升，配備了先進的研發(fā)和分析檢測設(shè)備，并依托自身的研發(fā)力量，在產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)備引進、工藝技術(shù)改良等領(lǐng)域取得了較好的成果。2021年，公司作為依托單位，與四川大學(xué)、西華大學(xué)、成都大學(xué)三家高校聯(lián)合申報，通過“四川省工程技術(shù)研究中心”認(rèn)定。①知識產(chǎn)權(quán)方面，在技術(shù)開發(fā)過程中，申請45項發(fā)明專利（授權(quán)17項），40項實用新型專利，保護產(chǎn)品具備獨特的知識產(chǎn)權(quán)；②標(biāo)準(zhǔn)方面，公司憑借先進技術(shù)水平，作為火鍋調(diào)料質(zhì)量通則、辣椒醬、炒制辣椒醬國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位，積極參與到川式調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)的制定與修改，現(xiàn)共參與3項國家標(biāo)準(zhǔn)和11項地方標(biāo)準(zhǔn)，并作為牽頭單位制定4項團體標(biāo)準(zhǔn)包括《牛油火鍋底料》《減鹽火鍋底料》《老壇酸菜魚調(diào)料》《川式火鍋底料》，參與3項團體標(biāo)準(zhǔn)起草，包括《老壇酸菜》《健康調(diào)味品質(zhì)量通則》《半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料》。此外，公司也參與了食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《火鍋底料》《酸菜類調(diào)料》等地方標(biāo)準(zhǔn)的起草。③產(chǎn)學(xué)研方面，公司以成果轉(zhuǎn)化為紐帶，強化產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，整合企業(yè)技術(shù)、高校、科研院校、資金、人才，積極與西華大學(xué)、成都大學(xué)、北京工商大學(xué)、四川大學(xué)、江南大學(xué)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等高等學(xué)府及科研院所展開產(chǎn)學(xué)研平臺合作，共同致力于新產(chǎn)品的研發(fā)、新技術(shù)的引進和新工藝的改良等創(chuàng)新工作，保障公司的技術(shù)水平始終處于行業(yè)領(lǐng)先地位。

2)生產(chǎn)工藝優(yōu)勢

公司長期致力于高品質(zhì)復(fù)合調(diào)味品的研發(fā)和生產(chǎn)，在生產(chǎn)裝備的自動化、智能化方面引領(lǐng)國內(nèi)復(fù)合調(diào)味品的技術(shù)發(fā)展。2022年和2023年已投入使用的智慧工廠新車間制造技術(shù)進一步升級，采用生產(chǎn)任務(wù)中控平臺一鍵下發(fā)、自動化設(shè)備精準(zhǔn)配料炒制、機器人多料包投放包裝、自動化立體倉儲、產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)等技術(shù)，其代表著當(dāng)前復(fù)合調(diào)味品行業(yè)自動化、信息化、智能化的最高水平。公司自主研發(fā)的火鍋調(diào)料冷卻成型生產(chǎn)系統(tǒng)、牛油火鍋調(diào)料全自動包裝生產(chǎn)線等均已獲得國家專利；火鍋調(diào)料灌裝工序自動化技術(shù)及裝備獲得中國調(diào)味品協(xié)會“新工藝”獎。目前，公司獲得設(shè)備技術(shù)類實用新型專利23項，“火鍋系列產(chǎn)品的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”項目獲得四川省食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)獎“優(yōu)秀成果獎一等獎”。

5、原料優(yōu)勢

公司始終秉持“苛刻堅守好原料”的價值理念，真正的好產(chǎn)品都源自于優(yōu)質(zhì)的好原料。復(fù)合調(diào)味品所使用的原料大部分為農(nóng)產(chǎn)品，其特點是標(biāo)準(zhǔn)化程度低、風(fēng)險高。為保證原料品質(zhì)穩(wěn)定，公司對原料種類進行分類管理，對核心原料（酸菜、牛油等）、重點原料（豆瓣、辣椒、花椒、泡椒等）采用“合作社/種植基地+原料加工基地+公司”的產(chǎn)業(yè)鏈管控模式，確保原料從源頭收購、到過程加工管理全程可追溯和可控。同時公司積極與四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、西華大學(xué)等科研院所和高校開展酸菜、豆瓣等原料品質(zhì)攻關(guān)項目，不斷提升公司原料品質(zhì)和技術(shù)優(yōu)勢，為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的復(fù)合調(diào)味品。

關(guān)鍵詞：