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人民網(wǎng)北京8月31日電 （記者孫博洋）記者從市場(chǎng)監(jiān)管總局獲悉，29日，全國(guó)肉制品生產(chǎn)監(jiān)管暨質(zhì)量安全提升工作推進(jìn)會(huì)在河南省漯河市召開(kāi)。

會(huì)議指出，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門通過(guò)加強(qiáng)基礎(chǔ)制度供給、創(chuàng)新監(jiān)管措施、嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法、推進(jìn)社會(huì)共治，守牢食品安全底線；通過(guò)優(yōu)化服務(wù)舉措，加大技術(shù)幫扶，推動(dòng)中小肉制品企業(yè)做大做強(qiáng)，助力肉制品加工小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過(guò)加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)、推行先進(jìn)管理體系、推進(jìn)智能化制造，提升產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈控制水平，實(shí)現(xiàn)肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和食品安全持續(xù)穩(wěn)定向好。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要堅(jiān)持底線思維，加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，保證肉制品質(zhì)量安全，要推動(dòng)肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)管控，建立風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，全面提高企業(yè)質(zhì)量安全管控水平；要堅(jiān)持守正創(chuàng)新，持續(xù)落實(shí)肉制品質(zhì)量安全提升工作舉措，引導(dǎo)肉制品生產(chǎn)企業(yè)不斷加強(qiáng)自身管理能力建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺(tái)階。

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